员工日常操作及固定放置物品时，应至少离墙（）公分，防止操作不当划伤或弄脏壁纸。

罐装酒或饮料在日常的保管中应将瓶口（）放置。

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端送汤汁多的菜肴及重物品时采用（）。

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西餐摆酒具时，红葡萄酒杯应放置在主刀上方（）处。

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冲泡绿茶时，应先用沸水放置（）后再沏茶，以保持茶叶沏后的效果。

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下列（）员工不属于涉及固定费用的员工。

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下列（）员工属于涉及固定费用的员工。

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当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时，应（）。

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当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时，又无法归还，应（）保存。

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在接挂衣帽时，应握住（），切勿倒提，以防衣袋内的物品倒出。

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