在接挂衣帽时，应握住（），切勿倒提，以防衣袋内的物品倒出。

接挂衣帽时，服务员不能把（）挽在手臂上。

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宾客到来时的迎宾工作大体包括（）、接挂衣帽和端茶递巾三个方面。

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厅房内衣帽间由（）负责接递衣帽。

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衣帽间为客人提供存取衣帽服务做法正确的是（）。

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大型宴请活动（特别是冬、春两季）应在离（）不远的地方设立衣帽间。

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迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。

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香槟酒瓶塞拔出后，酒瓶应保持（）角度，以防酒液溢出。

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右勺左叉法是右手握住服务勺，左手握住服务叉，左右来回移动叉勺，适用于体积大的食物派送。

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右勺左叉分菜法是指右手握住服务勺，左手握住服务叉，左右来回移动叉勺，适用于（）的食物派送。

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