简答题

梅兰宾馆新增一种菜肴,其原材料成本为5.4元,该菜肴的销售毛利率为55.00%,求该菜肴的销售价格。

正确答案

销售价格=菜品成本/(1—销售毛利率)
所以此题售价=5.4/(1—55%)=12元

答案解析

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