对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样（作为检测时的用样）。

酸价的测定选用（）作为标准溶液最好。

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酸价测定中，油脂应用（）先溶解后再滴定。

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测定油脂的酸价时，所采用的标准溶液是（）。

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酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。

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能够根据EDTA的酸效应曲线确定某一金属离子单独测定时的最高酸度。

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GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（）

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油色泽检测结果注明是不深于黄多少号和红多少号，同时注明比色槽厚度，双试验允许差红不超过0.2，以试验结果低的作为测定结果。

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测定pH=10-13的碱性溶液时，应使用（）作为指示电极。

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测定酸性样品的水分含量时，也可以采用铝皿作为容器。

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