简答题

中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行?

正确答案

冷盘、头菜、干菜、二汤、熘爆炒菜、烧烤菜、素菜、鱼类、甜菜、尾汤、水果。

答案解析

相似试题
  • 中餐宴会一般会选择在()上菜

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  • 中餐宴会上菜应在()进行。

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  • 中餐宴会一般会选择在副主人右侧第()位客人上菜。

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  • 10人位中餐宴会上菜应在主人右(或左)侧第()位客人之间进行。

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  • 西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。

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  • 中餐宴会斟酒顺序一般是先从()开始,再斟倒主人位,然后按顺时针方向依次进行。

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  • 中餐北方上菜一般的顺序是:凉菜、()、甜菜、随后上点心,最后上水果。

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  • 中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第()席位空隙处。

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  • 中餐上菜的服务顺序是什么?

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