A半乳糖
B果糖
C核糖
D葡萄糖
下列糖中为非还原糖的是（）。
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糖类化合物发生Mailard反应时，五碳糖的反应速度（）六碳糖，在六碳糖中，反应活性最高的是（）。
填空题查看答案
下列糖中属于双糖的是（）。
下列不属于还原性二糖的是（）
果糖虽是酮糖，却属于还原糖。
判断题查看答案
果糖是酮糖，不属于还原糖。
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