生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义?如何延长稳定期?
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简述对工业发酵过程进行监控的意义。
举例说明生物化学意义上的“发酵”和工业意义上的“发酵”概念的异同。
生长因子过量合成微生物在发酵工业上有何用途?试举例说明。
24C/N比对菌体生长和产物形成有哪些影响?氨基酸发酵的C/N与一般发酵有何不同?
细菌生长曲线可分哪几个生长阶段,各有何特征?
什么是一步生长曲线?它分几期?各期有何特点?
鱼类的生长有何特点,了解这些特点有何实践意义?
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