A不刷油
B不翻个
C不转动
D不移动
干烙是将成型的面点生坯放入平锅或铛中,既不刷油又不洒水,利用锅底传热,使制品成熟的方法。
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烙是将成型的面点()放入预热的平锅或电饼铛内,主要通过金属传导热量,使制品成熟的一种熟制方法。
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烙是把成型的面点生坯放入平锅或铛中,以金属热()为主,使制品成熟的一种方法。
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烙是把成型的面点生坯放入平锅或铛中,以金属热传导为主,使制品成熟的一种方法。
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烙是主要通过()传导热量使制品成熟。可分三种方法:干烙、刷油烙和加水烙。
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干烙面点品种时,首先将锅()后,才能放入成型的生坯烙制。
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烙是把成型的面点生坯放在平锅或铛中,通过油的辐射作用,使制品成熟的一种方法。
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烙是主要通过()传导热量使成品成熟,可分三种方法:干烙、刷油烙和加水烙。
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煮就是是将成型的生坯投入水锅内,利用水受热后产生的温度对流,使生坯成熟。
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