中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。

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中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

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中餐厅应合理布局，一般小桌应（）摆放。

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中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。

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餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。

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平面布置应按照“布局整齐、紧凑适用、节省用地、方便生产、便于管理”的原则进行。

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中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。

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商品陈列要本着丰满、整洁、美观、大方及便于选购的原则，对摆放不合符陈列标准的，要进行合理的调整。

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高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。

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