菜单设计时注重营养平衡是指（）。

现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

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在设计菜单时，如何做到菜单设计的多元化？

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在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，主要包括哪些？

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空间和地理设计问题是指确定各种设施的平面位置。确定各种设施的数量、规模和位置时要以地理特征表示的客户服务要求和成本之间需求平衡。

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菜单主要有哪些方面的内容？菜单内容设计时应重点注意什么？

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设计菜单时必须考虑哪些因素？

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菜单的设计者在决定其一菜式是否应列入菜单时，应综合考虑（）

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在酝酿菜单封面设计时，要考虑以下哪些因素（）

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菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，应综合考虑的因素有（）。

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