判断题

制作鱼基础汤时,煮制时间最长不要超过30分钟。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 制作鱼基础汤时,微火煮最长不能超过(),否则影响汤的香味。

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  • 在制作白色基础汤时不应放()

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