调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大。

调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中调和食物外形的一类原料。用量虽少但作用很大。

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调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中（）的一类原料。

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调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。

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加热前的调味是烹饪原料在热处理和正式烹调前，先用调料影响主料，使主料先有一定的基础味，同时达到除异味、增美味的作用又称（）

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醉制法是将鲜活原料放入容器中，用酒和调料制成的调味汁醉之，使活体原料“醉”成菜肴的冷菜技法。

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因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。

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调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。

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软体动物的加工品可以作调味原料使用，如（）。

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按调料投放方式划分调料有合成调味、（）和复合式调味。

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