“四宝扒菜胆”菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于（）的配菜方法。
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配菜时辅料的种类（）。
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配菜时，不论原料何种形状，辅料应当（）于主料。
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“双脆扒郊菜”菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于配多种料的配菜方法。
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配菜时主辅料都取同一颜色，通常称为（）配。
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在配菜中，”五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于”（）搭配”。
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在有主辅料的情况下，配菜要（）主料的地位和作用。
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普通菜肴配菜，根据主料和辅料的用量比例，大致可分为（）等类型。
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在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。
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