填空题

检验面粉含水量可用仪器测定和()鉴定。

正确答案

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答案解析

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  • 通过测定面粉的()可检验面粉的含水量。

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  • 面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()等方面加以检验。

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  • 面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()四个方面加以检验。

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  • 面粉的品质主要从面粉的含水量,颜色,面筋质和新鲜度四个方面加以检验。

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  • 面粉的品质鉴定主要从()颜色、新鲜度和面筋质的含量四方面鉴定。

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  • 我国面粉标准规定、面粉的含水量应在()之间。

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  • 如果面粉颜色发暗,含水量高,我们凭经验判断面粉筋力()。

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  • 面粉的品质主要从()四方面来鉴定

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  • 高级面粉的含水量稍高于低级粉。

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