简述毛油的制取工艺?
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和毛油的用量以和毛油乳化液中纯油量占()的百分比表示。
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我国卫生标准规定,棉籽油的酸价应()。
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国家标准中规定,腊肠产品的酸价(以脂肪计)不得超过()(KOH)/(mg/g)。
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在毛油的精炼中,对于植物油不要脱酸,对动物油要脱酸。
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油脂的酸价(acidvalue,AV)指中和()油脂中游离脂肪酸所需的KOH的()数。
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腊肠产品的酸价检测中若使用冷溶剂法,则标定KOH滴定液的基准物质是()
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从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用()、()浸提、()等方法得到的油脂,一般称为毛油。
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两个不同浓度的同种弱酸,较浓的酸的电离度比较稀的酸的电离度(),而较浓的酸比较稀的酸H+浓度()
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