单选题
A蔬菜腌制后维生素C几乎全部损失
B腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，经肾脏排泄时极易沉积在泌尿系统形成结石
C腌制食物中含大量致癌物质亚硝胺
D腌制食物易引起神经兴奋
正确答案
答案解析
略
相似试题
应养成吃清淡膳食的习惯，要少吃或不吃（）等食物。
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吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。
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巴西人喜欢的食物不包括（）。
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食物丰容不包括（）
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食物中毒后，应急措施不包括下列哪一项（）
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我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题 根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在饮食方面你的建议（假设）是什么？
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下列哪项与食源性疾病（包括食物中毒）报告系统工作流程不相关。（）
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秋季应少吃的蔬菜（）
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食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。
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