储粮霉变导致粮粒变色、变味、生霉、霉烂甚至发芽。

对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，最重要的是粮粒物理形状是否正常。

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对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，主要是粮堆温度、粮粒物理形状、粮堆水分是否正常。

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堆垛内应布置测温电缆，注意粮食（）变化，发现问题及时采取响应措施，避免因水分高导致发热霉变。

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秋冬交替，粮堆外围储粮温度较低，中间部位粮温较高，这时的湿热扩散会导致（）水分增加。

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合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度（）粮粒表面的蒸发速度。

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有机杂质包括无食用价值的粮粒、泥土、砂石等。

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合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的（）。

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自流角既与粮粒的物理特性有关，又与测试时（）有关。

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用牙将粮粒咬断时，如感觉坚硬，响声清脆，表明水分较低。

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