饭店集团有能力向所属饭店提供各种技术上的服务和帮助，这些服务和帮助通常是根据所属饭店的需要无偿提供的。
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根据酒店危机的发展过程，可将危机管理分为几个阶段，各阶段应该采取怎样的措施？
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餐巾花应根据什么来选择？
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如何根据餐厅的需要和用途来设计花型。
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根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际，楼面客房数与客房服务人员的比例为（）∶（）。
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摆台时，餐具、杯具应怎样拿放？为什么？
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根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是（）%。
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根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是（）。
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饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑。（）
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