A115°C高压蒸汽灭菌20分钟
B115°C高压蒸汽灭菌15分钟
C121°C高压蒸汽灭菌15分钟
D121°C高压蒸汽灭菌20分钟
培养皿如果用高压蒸汽灭菌,一般应在灭完菌后再置()备用。
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平板计数培养基采用高压灭菌的条件是()
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食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染()?
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食品检测和微生物学实验室中最常用的一种湿热灭菌法是(),它适用于各种耐高温而又不怕蒸汽的物品灭菌。
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被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。()
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集体用餐的膳食(盒饭、桶饭)可采用()方式进行加工。
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检测菌落总数倾注用培养基应在()水浴内保温。
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食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择()
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餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()
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