微量元素和维生素被称为微营养素，体内含量低于（）的称为微量元素。

生物利用率一般是指一种营养素在体内被（）和（）的程度。

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下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。

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蛋中微量营养素含量总体上基本稳定，各种蛋的营养成分有共同之处。

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营养素补充剂中的维生素含量应在标示值的（）之间。

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反映烹调过程中，食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是（）。

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人体中，矿物质含量大于体重的0.02%的各种元素，称为常量元素。

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体内含量大于0.01%体重，每日膳食需要量在100mg以上者，称为（）

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血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染（）

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2002年全国营养调查发现，大城市3～12岁儿童血浆维生素A含量为（35．3±8．1）μg／dL，这个数据是（）

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