单选题

下列哪种色素的着色力和稳定性差,价格贵,但安全性高()

A无机颜料

B有机合成色素

C天然色素

D偶氮染料

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 哪种色素适用于冰淇淋着色()

    单选题查看答案

  • 颜料的遮盖力和着色力是同一内涵的不同表达。

    判断题查看答案

  • 体质颜料也叫填充颜料,不具遮盖力和着色力。

    判断题查看答案

  • 以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性()

    单选题查看答案

  • 加工肉制品常用来着色之天然色素为()。

    单选题查看答案

  • 请结合常用着色剂的性质和颜色调色原理,分别写出用着色剂调配绿色、橙色、紫色、灰色的色素组合。

    简答题查看答案

  • 简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。

    简答题查看答案

  • 焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为:()

    单选题查看答案

  • 多酚类色素对人类的作用越来越重要,下列哪种多酚色素是有改善人体血管的功能()

    单选题查看答案