在工夫红茶干燥过程中,摊凉时间不宜过长,时间掌握在()。
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为提高绿茶品质,应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
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绿茶干燥毛大温度应控制在()之间。
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在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。
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在工夫红茶初制过程中,毛火茶的感官鉴别表现为()。
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工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右,称五成干
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红、绿毛茶在干燥过程中,毛火温度一般要比足火温度低。
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绿茶足火温度应控制在()左右。
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工夫红茶的毛火茶含水量一般为()左右。
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