A出脊椎骨
B出尾骨
C出鳃骨
D一般使用混合刀法
整鱼出骨有脊背部开口出骨和()开口两种方法。
单选题查看答案
整鱼出骨后应是()净鱼肉。
整鱼出骨的方法主要有()两种。
多选题查看答案
整鱼出骨时应先去()
整鱼出骨的加工方法适宜制作()
整鱼出骨时,不管是从鳃部出骨,还是从背部出骨,都必须去除()。
填空题查看答案
通过整鱼出骨处理可以去除的部位有()。
鳜鱼整鱼出骨要求外皮完整的,一般采用()式的方法。
整鱼出骨应将()从头至尾剔下,并使两侧鱼肉相连。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏