一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴别。（）

以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）

多选题查看答案

（）可以对承担食品安全检验的机构进行监督评价，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时通报。

单选题查看答案

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。

判断题查看答案

食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度，它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。

判断题查看答案

各级质量技术监督部门对出现质量安全问题的食品，进行加严检验。

判断题查看答案

食品的感官鉴别因其简便易行，通常在理化和微生物检验之后进行。

判断题查看答案

食品检测中，一般以检测（）作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。

单选题查看答案

客户李某食用了影星张某电视推销的食品后引起不适，检测认定食品存在质量问题，李某的损失由（）承担。

单选题查看答案

专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。

判断题查看答案