判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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测定食品中还原糖含量，高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。
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高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量属于仪器分析法。
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高锰酸钾滴定法测定钙含量是在酸性溶液中进行的
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可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有（）。
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用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）
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用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
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食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
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测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。
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高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是（）。
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