单选题

木司常用的原料主要有()、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、结力等。

A面粉

B水果

C奶油

D

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 木司常用的原料主要有()、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、结力等。

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  • 木司常用的原料有蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、结力。

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  • 调制木司时,如果配料中有蛋黄和蛋清,则要将蛋黄和蛋清分别与()打起。

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  • 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、()、饼干、清蛋糕等。

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  • 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、()、饼干、清蛋糕等。

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  • 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、()等。

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  • 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、()等。

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  • 糖是制作面点的重要原料之一,常用的糖主要有蔗糖、()和()三大类。

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  • 奶油胶冻的基本配料有(),牛奶、蛋黄、蛋白、糖、香精、结力片、巧克力,还可以加一些果汁和切碎的水果,以增加制品的风味特色和花色品种。

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