对于蒸汽消毒柜应定期检查蒸汽导管是否有（）泄漏。

餐具使用蒸汽消毒时，蒸汽温度不能低于95℃，消毒时间不可少于（）。

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瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。

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蒸汽消毒，常用于对企业的容器、（）、设备及食品的消毒，方法简便实用。

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蒸汽消毒，常用于对企业的（）、管道设备及食品的消毒，方法简便实用。

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饮料冰箱的保养要做到定期使用（）消毒。

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食品冰箱的保养要做到定期使用（）消毒。

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严格的清洗消毒程序，可以防止（），定期的加热消毒程序，可以始终保持碗具的温度，保证了餐品的出餐温度。

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零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。

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点菜后（），服务员应检查顾客的菜是否已上齐。

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