判断题
咸肥膘是将肥膘划上刀口,搓上食盐,腌制而成的。
咸肥膘是将肥膘划上刀口,搓上(),腌制而成的。
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咸肥膘是将肥膘划上刀口,搓上硝酸钠,腌制而成的。
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咸肥膘是用()加工制成的。
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咸肥膘一般是用()加工制成的。
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下列哪种原料在烤制或焖制时需要使用咸肥膘()
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制作鸡豆花时加入的肥膘应是()。
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调配茸泥时肥膘的作用有()。
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虾饼中添加的肥膘应该是()。
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制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是()
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