在食品工业上，对非均相液态食品应用均质处理是为了（）
多选题查看答案
加工方式为混合的食品添加剂生产通用设备为（）、锥形混合机（器）、均质机。
填空题查看答案
食品微生物检验时固体样品的处理方法有捣碎均质法、（）、研磨法、整粒振摇法和胃蠕动均质法。
填空题查看答案
消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
填空题查看答案
简述对原料乳均质的目的
简答题查看答案
对果蔬汁能起到均质作用的设备有（）、趋声波均质机和（）。
填空题查看答案
高压均质机在高压和均质机头隙缝的作用下，利用（）作用或学说而均质。
填空题查看答案
在牛乳的均质、离心净化等加工处理中，要对其进行预热处理，其原因是（）。
填空题查看答案
加工奶油时需进行均质处理。（）
判断题查看答案