简答题

宴席预订要和客人商量哪些事项?

正确答案

宴请活动的日期及具体时间;宴请的人数、宴请对象;宴席的消费标准、付款方式及付款时间;宴席的形式,场地布置要求;宴席的菜单及酒水单;餐厅提供的其他服务项目;宴席预定的收费标准;提前、推迟、取消预订宴席的处理办法;预订人姓名,联络电话,地址,单位名称。

答案解析

相似试题
  • 在宴席的组织过程中,需要落实哪些宴席服务内容?

    简答题查看答案

  • 中餐宴席服务的准备工作包括哪些?

    简答题查看答案

  • 宴席菜单与其他套菜菜单的区别有()。

    多选题查看答案

  • 咖啡服务的注意事项有哪些?

    简答题查看答案

  • 西餐上菜的注意事项有哪些?

    简答题查看答案

  • 分菜的注意事项有哪些?

    简答题查看答案

  • 在肉制品中添加亚硝酸盐应注意哪些事项?

    简答题查看答案

  • 宴会预定方式多种多样,近年来兴起的新型预订方式是()

    单选题查看答案

  • 对客人的公关手段有()。

    多选题查看答案