A胃蛋白酶抑制剂
B淀粉酶抑制剂
C胰蛋白酶抑制剂
D脂肪氧化酶抑制剂
E糜蛋白酶抑制剂
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。
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大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。
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大豆与绿豆发制成豆芽,可增加下列哪种营养素()。
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大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。
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大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为()。
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大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。
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维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏()。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。
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以下哪项是大豆发酵制品()。
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