非酶褐变的主要类型有()、()、()三类。
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非酶褐变的类型包括:()、()、()
非酶褐变包括()和()。
六碳糖中,()和()最易发生非酶褐变。
非酶褐变反应的影响因素和控制方法。
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参与非酶褐变的氨基酸中,()、胱氨酸和()较易发生羰氨反应。
果蔬的变色主要与()、酶促褐变和非酶褐变有关。
下列不属于非酶褐变的是()。
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非酶褐变
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