多选题

饭店(Hotel)是向顾客提供住宿、餐饮、购物、娱乐、商务等诸多功能的综合性服务企业。饭店餐饮的发展水平()。

A反映一个地区经济发展水平

B反映利用自然资源能力

C反映城市规模大小

D体现物质文明程度

正确答案

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答案解析

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  • 饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。

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  • 饭店管理的五大基本职能是住宿、餐饮、()、()和会议。

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  • 饭店的()部是向住店宾客提供服务的活动中心。

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  • 无论饭店大小,等级高低,()部都是向住店宾客提供服务的活动中心。

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  • ()是向客人提供餐饮产品的生产部门,是制作各种菜肴和面点的生产车间和加工厂。

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  • 国家旅游局何时制定了旅游涉外饭店星级标准,将现代的hotel统称为涉外饭店()

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  • 经济型饭店为客人提供住宿必要的设施,而非不必要的高档次居住设施。

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  • 开夜床服务是三星级以上星级饭店为住宿与有预定客人提供的服务。

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  • 为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供()。

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