判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。
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软饮料载杯不可以根据调酒师的心情随意选用。
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调酒的目的在于调制出（）、香味、味道
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按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。
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调酒师的出现源于世界饮料工业的发展，尤其是18世纪鸡尾酒在美国首先出现后，调酒从业人员开始出现。
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发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。
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发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
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发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料。
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茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。
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