小窝窝头的成熟需用旺火蒸（）为宜。
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小窝窝头口感发硬，成品干裂的主要原因是面坯（）
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小窝窝头的成形为塔形，底面直径以超过4cm为宜。
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制作400克玉米面的小窝窝头，加入（）克泡打粉为宜。
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制作小窝窝头玉米面与黄豆面的比例以4：1为宜。
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制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、（）、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。
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制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、白糖、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。
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制作小窝头面坯的质量要求是（）。
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小窝头制品（）及干裂的原因是面硬。
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