瓶装矿泉水菌落总数指标为（）。

菌落总数是判断食品被污染程度的指标。

判断题查看答案

菌落总数测定体积取样以（）为单位报告。

单选题查看答案

根据菌落总数的报告原则，某样品经菌落总数测定的数据为3775个/ml，应报告为（）个/ml。

单选题查看答案

豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为（）而造成。

单选题查看答案

豆奶出现变质菌落总数超标原因主要为配料或包装污染而致。

判断题查看答案

菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。

判断题查看答案

霉菌及酵母菌测定时，其计数标准为选择菌落数在15-150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的（）乘以稀释倍数。

单选题查看答案

菌落总数及其含义？

简答题查看答案

菌落总数测定中平皿的接种量为（）。

单选题查看答案