杀鹌鹑的方法主要有闷死和（）宰杀法。

闷死宰杀鹌鹑的方法是：左手握住（），右手大拇指和食指紧紧地捏住其鼻腔和喙，直到鹌鹑无呼吸窒息为止。

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宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。

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宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。

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由于鱼类品种很多，加工方法主要有（）、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。

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由于鱼类品种很多，加工方法主要有刮鳞、去鳃、（）、剥皮、宰杀、择洗等。

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清蒸原条鲈鱼要运用（）取脏法宰杀去内脏。

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宰杀牛蛙一般采用（）的方法。

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下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用开背取脏法宰杀的是（）。

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宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是？

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