果蔬汁的脱气方法主要有()、置换脱气法和()。
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果蔬汁的过滤方法:()
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果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变?
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果蔬汁澄清的方法有()、明胶单宁法、()和其它方法。
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浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。
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果蔬抽真空方法具体有()法和()法。
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由于生产方式发生了根本的变化,普遍采用()等方法,使果蔬能()市场;果蔬()的发展,带来了市场的繁荣。
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果蔬加工过程中有几种去皮的方法,一般桃罐头加工采用的去皮方法是?
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果蔬目前主要采用的贮藏方式()、()、()。
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