果蔬汁的过滤方法主要采用（）法。
填空题查看答案
除了榨汁机和过滤机以外，另外三种典型的用于果蔬加工的分离机械设备是：（）、（）和膜分离机械设备。
填空题查看答案
果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。
填空题查看答案
常用的果蔬汁澄清方法？
简答题查看答案
果蔬汁浓缩可采用的方法有（）
多选题查看答案
果蔬汁的脱气方法主要有（）、置换脱气法和（）。
填空题查看答案
果蔬汁中防止酶褐变的方法有哪些？
简答题查看答案
鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。
单选题查看答案
简述果蔬护色的方法？
简答题查看答案