分干烧、红烧、清蒸整鱼时，不可（）分用。
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如果上全鸭、整鸡和整形鱼时，应将其头部（），肉脯部位朝向主人，以表示对客人的尊重。
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开启（）时应注意瓶口朝服务员右手方向，起遮挡作用。
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在家庭式西餐宴会上，习惯将女主人位安排在主人位的（）。
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菜单摆放于正、副主人位（）。
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宴会中有时会上整只的菜肴，请问头部应对着哪里？
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骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）
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10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。
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中餐宴会一般会选择在副主人右侧第（）位客人上菜。
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