单选题
A谷类
B肉类
C蛋类
D奶类
E豆类
正确答案
答案解析
略
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蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）
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下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）
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蛋白质生物合成的直接模板是（）
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蛋白质生理价值大小主要取决于（）
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评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
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在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
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某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验期应该为（）
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某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。采用的实验动物应为（）
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
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