单选题
A蛋白质含量
B表观消化率
C真实消化率
D净利用率
E生物利用率
正确答案
答案解析
略
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蛋白质生物学价值最高的是（）
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蛋白质生物合成的直接模板是（）
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蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）
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评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
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某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验期应该为（）
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某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。采用的实验动物应为（）
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