炖和烧相似，所不同的是，烧制菜的汤汁比炖菜的多。

（）表示的是不同职系之间的相同相似岗位等级的比较和平衡。

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下列选项中，不属于俄式菜的是（）。

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餐餐不离汤菜的是（）。

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属于英式菜的是（）

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下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。

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下列选项中，属于日本菜的是（）。

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以下对地方菜的描述正确的是（）。

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（）是在不同组织、不同时间从似相似活动的一系列工作的总称。

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不同的组织中从事相似活动的一系列职务称为（）。

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