属于英式菜的是（）

下列选项中，不属于俄式菜的是（）。

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下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。

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下列选项中，属于日本菜的是（）。

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美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。

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官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。

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以下属于俄式菜的特点有：（）

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以下属于俄式菜的特点的有：（）

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西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。

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餐餐不离汤菜的是（）。

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