脆炸三丝卷是运用（）造型方法造型。

三丝卷菜菜肴在烹制前原料的造型手法是（）

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用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用（）、捏等手法造型。

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荔浦扣肉运用扣制法来造型。

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蛋卷是运用卷的工艺手法造型。

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冷菜造型艺术的原则要根据（）和当地的名胜古迹的状况，巧妙地运用于凉菜造型中。

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试分析食品造型中物料美的三个主要方面，并举例说明如何运用。

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以下原料会用穿的造型方法造型的是（）。

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运用一定得物质材料，塑造可视的平面或（）形象，反映具体事物的一种工艺艺术称为面点的造型艺术。

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构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、（）这五个方面展开。

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