在冷餐会上一般不提供（）。

冷餐会的酒水饮料台多设置在宴会厅的四角，一般（）人设一桌。

单选题查看答案

举办冷餐会的时间一般是（）。

多选题查看答案

冷餐会的进餐时间没有严格的规定，客人早走、晚来等都不需要向主人解释。

判断题查看答案

冷餐会应在开始前（）分钟将所有食品、酒水等分类在设计好的餐台、吧台上摆放整齐。

单选题查看答案

餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。

单选题查看答案

什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？

简答题查看答案

召开（）不是为了通报已做出的决策，也不需要劝说与会者接受特定的观点，而是提出问题在会上讨论。

单选题查看答案

宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。

填空题查看答案

冷餐宴会的接待对象是（）。

单选题查看答案