冷餐会的进餐时间没有严格的规定，客人早走、晚来等都不需要向主人解释。

举办冷餐会的时间一般是（）。

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什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？

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冷餐会的酒水饮料台多设置在宴会厅的四角，一般（）人设一桌。

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（）是客人事先预订的人数较多、标准统一、菜式统一、进餐时间统一的一种就餐形式。

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冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）

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冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。

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正常入住完成，有人找客人，酒店必须严格做好访客登记，并时刻关注24：00后，是否离开，若没有离开，需要提醒访客到前台办理入住手续。

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遇到有小孩的客人进餐怎么办？

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餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。

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