简答题

粮食贮藏为什么要降低呼吸速率?

正确答案

1.呼吸作用过强,消耗大量的有机物,降低了粮食的质量;
2.呼吸产生水会使贮藏种子的湿度增加;呼吸释放的热又使种子温度升高,反过来促使呼吸加强;严重时会使种子发霉变质。

答案解析

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