谷类蛋白质的主要营养成分包括（　）

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。

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植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

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为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。

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谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。

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粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源（　）

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茶中的非营养成分主要包括（）。

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一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。

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谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。

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谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素A

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