单选题
A上下
B下上
C表面
D左右
正确答案
答案解析
略
相似试题
削的方法一般是左手将面坯托起，右手持V形槽刀沿面坯表面从右（下）至左（上）削，并直接入开水锅煮至成熟的方法。
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削的方法一般是沿面坯表面（）削。
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削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。
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削一般是用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。
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削一般是指用V形槽刀将面坯制成面条或面片的工艺方法。
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米粉面坯一般不用冷水调制而选用煮芡法或烫粉等方法来制作。
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削的方法是将制品直接削入（）中。
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削的方法是将削好的面条放在面案上，然后再一起入开水锅煮制，以便成熟一致。
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水调面坯一般是指（）加水调制的面坯。
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